La Confraternita
Art.1 dello statuto:
è costituita in Recoaro Terme (VI) la “Venerabile Confraternita dei Gnochi con la Fioreta” con le seguenti finalità: riunire animatori e cultori dell’enogastronomia e della storia del territorio della Conca di Smeraldo; promuovere iniziative atte a diffondere e valorizzare “i gnochi con la fioreta”, i vini e la cucina tipica locale; ricercare e rievocare la cultura popolare, gli usi e i costumi storico folcloristici della Conca di Smeraldo.
Art.2 dello statuto:
La confraternita è apolitica e non ha fini di lucro; è un centro di vita associativa, a carattere volontario.
Fondata nel gennaio del 2006.
Il Tabarro della Confraternita
Il Tabarro è un mantello anticamente usato dagli abitanti del territorio recoarese. Nella realizzazione sartoriale, di Nuvola Sartoria, sono stati aggiunti alcuni elementi rappresentativi di Recoaro.
Le strisce bianche ricamate sul fronte richiamano la fioreta, l'ingrediente principale del nostro piatto. Il colletto è “verde smeraldo” per richiamare il colore predominante di Recoaro (la "Conca di Smeraldo"). Gli alamari simboleggiano le stelle alpine, fiori tipici delle nostre montagne, le Piccole Dolomiti. Il pompon che pende su retro richiama quello dei "Malghesi dei Ronchi", gruppo storico della Chiamata di Marzo (i malghesi sono gli antichi abitanti delle malghe). Il blu del cordoncino richiama il colore delle nostre acque curative.
L'abito "Cimbro Recoarese"
L'abito "Cimbro recoarese" nasce da un'accurata ricerca storica sul nostro territorio. Il periodo di riferimento è tra la metà e la fine del 1800, dove attraverso materiale fotografico, capi di abbigliamento originali, testimonianze di nonni, figli e nipoti dei nostri progenitori, siamo giunti ad avere tra le mani delle linee guida per la costruzione di questi capi. Per non inventarsi nulla, ci si è spinti in la nel tempo fino a dove le testimonianze oggettive (indumenti, scritti, stampe..) si intersecano con quelle soggettive (racconti e testimonianza), potendo così delineare elementi caratteristici propri delle genti della nostra località.